Pražena mešana zelenjava s kvinojo
SESTAVINE:
* 60 g kvinoje
* 50 g brokolija
* 1 manjši korenček
* 40 g svežega zelja
* 1/3 pora sezamovo olje
* sezamova semena
* sol
* poper in čili po okusu
OPIS POSTOPKA: Kvinojo skuhamo v slani vodi - kuhamo jo približno 15 minut. Brokoli narežemo na koščke in ga na hitro pokuhamo na pari - približno 5 minut oziroma tako dolgo, da je še vedno čvrst. Por narežemo na kolobarčke, korenček in zelje pa na trakce. Vso zelenjavo, tudi predhodno skuhan brokoli, popražimo na sezamovem olju. Jaz zelenjavo popražim res na hitro, ker mi je všeč, da je še vedno hrustljava. Popraženo zelenjavo začinimo s porom, soljo in čilijem in dodamo skuhano in odcejeno kvinojo. Premešamo, po vrhu potresemo sezamova semena in kosilo je pripravljeno
ČAS PRIPRAVE: 30 minut
RECEPT PRIPRAVILA: Lea Svetlin
.png)
Komentarji (0)