Proteinske palačinke

Name: Proteinske palačinke
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Ingredients: 1 puding protein vanilija (180 g); 1 jajce; 2 žlici moke (25 g); 1 žlička pecilnega praška; 2 velika ali 3 mali olupljeni kiviji; 1 žlica medu; 2 žlički indijskega trpotca; kokosovo olje; temna čokolada

Hitre, enostavne, slastne in polne beljakovin.

SESTAVINE (masa za 6 do 8 mini palačink):
* 1 puding protein vanilija (180 g)
* 1 jajce
* 2 žlici moke (25 g)
* 1 žlička pecilnega praška

Nadev:
* 2 velika ali 3 mali olupljeni kiviji
* 1 žlica medu
* 2 žlički indijskega trpotca

Dodatno:
* kokosovo olje
* temna čokolada

OPIS POSTOPKA: Puding, jajce, moko in pecilni prašek zmešamo skupaj v srednje veliki posodi (masa ne sme imeti grudic). Ponev za peko palačink namastimo s kokosovim oljem. Iz mase oblikujemo majhne palačinke (ena žlica mase=1 palačinka). Pečemo jih na srednje močnem ognju do zlato rjave barve na obeh straneh.

Nadev: kivije olupimo ter jih narežemo na majhne koščke. V kozico damo narezan kivi, žlico medu ter indijski trpotec (prelivu bo dal želatinasto teksturo). Na nizkem oglju pokuhamo par minut.

Palačinke postavimo eno na drugo (v obliko “gore”), po vrhu prelijemo nadev ter potresemo s koščki temne čokolade s stevijo.

ČAS PRIPRAVE: 20 min
RECEPT PRIPRAVILA: Tina Konjedic

Poglej komentarje

Datum: 23.01.2023