Puding na zdrav način

SESTAVINE za 2 osebi :
* 150g ovsenih kosmičev iz ekološke pridelave
* 3dl mleka
* Kakav criollo v prahu iz ekološke pridelave, če želite lahko nadomestite tudi z črno čokolado
* Maline
* Listi mete
* 2 žlički indijskega trpotca ali psiliuma

OPIS POSTOPKA: Ovsene kosmiče zdrobimo do prašnih delcev, tako da dobimo domačo moko iz ovsenih kosmičev, in vanjo zmešamo 2 žlički psiliuma. Mleko zavremo in počasi dodajamo domačo moko iz ovsenih kosmičev s psiliumom. Mešamo toliko časa na zmernem ognju, da se mešanica zgosti, dodamo kakav ali čokolado po okusu in razporedimo v dva kozarčka. Počakamo da se puding ohladi in okrasimo z malinami in listi mete.

RECEPT PRIPRAVILA: Manca Sodnik