VIDEO: Špargljeva juha s parmezanom
V sezoni špargljev ni boljšega kot sveža špargljeva juha, ki je božanskega okusa, hkrati pa odličen čistilec telesa.
Video recept najdeš spodaj ...
SESTAVINE:
* 500g zelenih špargljev
* 1 strok česna
* 1/2 čebule
* 50g parmezana
* 2 žlici kisle smetane
* 1 žlica masla
* 1 žlica olivnega olja ali kokosovega olja
* 1/2 bio zelenjavne jušne kocke
OPIS POSTOPKA: Na drobne koščke narežemo čebulo, česen in šparglje (razen vršičke) in vse skupaj pražimo na maslu 10 minut. Po 10 minutah dodamo 0,5l vrele vode v kateri smo stopili polovico jušne kocke. Kuhamo 20 minut, nato dodamo parmezan in kislo smetano. Vse skupaj dobro zmiksamo s paličnim mešalnikom. Na žlici olivnega ali kokosovega olja prepražimo špargljeve vršičke in z njimi okrasimo juhico. Po vrhu pa lahko naribamo še parmezan.
ČAS PRIPRAVE: 40 min
RECEPT PRIPRAVIL: Malinca Nastja
.png)
Komentarji (0)