Torta Pavlova (brez glutena)

Name: Torta Pavlova (brez glutena)
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Ingredients: 4 beljaki; 160 g sladkorja (eritritola); ščepec soli; 300 ml stepene sladke smetane; 500 g sadja (npr. višnje, breskve, jagode, maline, kivi, ananas)

SESTAVINE:
* 4 beljaki
* 160 g sladkorja (eritritola)
* ščepec soli
* 300 ml stepene sladke smetane
* 500 g sadja (npr. višnje, breskve, jagode, maline, kivi, ananas…)

OPIS POSTOPKA: Stepemo beljake s ščepcem soli. Med stepanjem jim počasi dodajamo sladkor. Stepajmo dokler ni zmes gladka in sijoča. Razporedimo jo, v obliki kroga (približno 3 cm debelo), na pekač, ki smo ga predhodno pokrili s peki papirjem. Pečemo 1 uro na 140-150 stopinj. Ko je torta pečena počakamo kakšno uro da se ohladi. Nato pa jo okrasimo s stepeno smetano in koščki sadja.

ČAS PRIPRAVE: 15 min + peka
RECEPT PRIPRAVILA: Nina Kunc