Veganska LCHF malinova tortica

Name: Veganska LCHF malinova tortica
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Ingredients: 50 g sezama; 50 g chia semen; 2 zvrhani JŽ kakava; 1 JŽ psilum moke; 2 JŽ eritritola; 1/2 zavitka pecilnega praška; 150 g kokosovega mleka; 50 g kokosovega masla; 5 ml vroče vode; 5 ml radenske; 250 g malin; ščepec stevie; 600 ml kokosovega mleka; 2 JŽ kakava; 1 JŽ eritritola; 1/2 ČŽ muškatnega oreščka; 1/2 ČŽ kardamoma; 1/2 ČŽ vanilije; 2 ČŽ konjac glukomanan moke

SESTAVINE:
Testo:
*50 g sezama
*50 g chia semen
*2 zvrhani JŽ kakava
*1 JŽ psilum moke
*2 JŽ eritritola
*1/2 zavitka pecilnega praška
*150 g kokosovega mleka
*50 g kokosovega masla
*5 ml vroče vode
*5 ml radenske

Nadev:
*250 g malin
*ščepec stevie
*600 ml kokosovega mleka
*2 JŽ kakava
*1 JŽ eritritola
*1/2 ČŽ muškatnega oreščka
*1/2 ČŽ kardamoma
*1/2 ČŽ vanilije
*2 ČŽ konjac glukomanan moke

OPIS POSTOPKA: V kavnem mlinčku zmelješ sezam in chia semena. Primešaš vse suhe sestavine. Pogreješ kokosovo mleko in v njem raztopiš kokosovo maslo ter dodaš k suhim sestavinam, premešaš in dodaš še vodo in radensko. Testo potlačiš v model in pečeš 15 min pri 200° C. Ko je testo pečeno, ga ohladiš. V mešalniku ali smoothie maker-ju zmiksaš maline (lahko še zmrznjene), in jim dodaš ščepec sladila ter žličko glukomanana. Premešaš in premažeš ohlajeno testo. Kokosovemu mleku dodaš preostale sestavine, dobro premešaš in nato med mešanjem (lahko miksanjem) dodajaš žličko glukomanana. Maso premažeš čez maline. Počakaš, da se dobro sprime in nato okrasiš.

ČAS PRIPRAVE: 40 min
RECEPT PRIPRAVILA: Natalija Pogorelc

Poglej komentarje

Datum: 19.04.2018