Veganska ribezova pita

Name: Veganska ribezova pita
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 20 min
Ingredients: 2 skodelici pirine moke; žlička cimeta; žlička vanilje v prahu; 20 datljev (več po potrebi); 1/4 skodelice vode; 2 skodelici rdečega ribeza; agavin sirup oz. sladilo po želji; ribezova marmelada; žlička limoninega soka; riževa smetana za stepanje

SESTAVINE:
Testo:
* 2 skodelici pirine moke
* žlička cimeta
* žlička vanilje v prahu
* 20 datljev(več po potrebi)
* 1/4 skodelice vode
Nadev:
* 2 skodelici rdečega ribeza
* agavin sirup oz. sladilo po želji
* ribezova marmelada
* žlička limoninega soka
* riževa smetana za stepanje

OPIS POSTOPKA: V mešalniku zmešamo najprej datlje in vodo, nato dodamo še moko, ščep soli, cimet in vanilijo in zmešamo v krhko testo, ki ga postavimo v hladilnik za 15 min. Med tem časom vklopimo pečico na 180°C ter v posodi zmešamo ribez, limonin sok ter agavin sirup. Nato testo razporedimo po pekaču in ga pečemo pribljižno 25 min. Vzamemo iz pečice, na tanko namažemo z ribezovo marmelado in potrosimo z ribezom. Stepemo smetano skupaj s sladilom in premažemo ribez. Postavimo v pečico še za 10 min. Razrežemo ko se ohladi ter pričaramo nasmeh na lica svojih najdražjih.
Dober tek.

ČAS PRIPRAVE: 1 h 20 min
RECEPT PRIPRAVILA: Tjaša Grabar

Poglej komentarje

Datum: 03.01.2018