VIDEO: Čokoladno - kokosov puding

SESTAVINE:

Čokoladni puding:
* 2 žlici eritritola
* 1 žlica 100% kakava
* 1 žlička konjak/glukomanan moke
* 3 dcl mleka
Kokosov puding:
* 1 žlica beljakovin okusa vanilije
* 1 žlica nastrganega kokosa
* ½ žličke konjak/glukomanan moke
* 2 dcl mleka
Dekoracija:
* naribana temna čokolada
* nastrganega kokosa

OPIS POSTOPKA: Za čokoladni puding zmešamo vse suhe sestavine v posodici, dolijemo mleko in premešamo z metlico da nastane gladka zmes. Puding nalijemo v kozarčke do polovice in postavimo v hladilnik za 15 - 20 min.
Za kokosov puding prav tako zmešamo vse suhe sestavine, jim dolijemo mleko in premešamo z metlico. Kozarčke s čokoladnim pudingom vzamemo iz hladilnika in nalijemo še kokosov puding do vrha, ter spet postavimo v hladilnik za 15- 20 min da se puding strdi.
Za okras po vrhu naribamo temno čokolado in posujemo z nastrganim kokosom.