ZA KUŽKE: Piškoti s puranom in brusnicami

Name: ZA KUŽKE: Piškoti s puranom in brusnicami
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 450 g polnozrnate pšenične moke iz ekološke pridelave; 1 žlica pecilnega praška; 250 ml kuhanega purana; 1 žlica olivnega olja; 1 jajce; 125 ml jušne osnove ali vode; 100 g brusnic

SESTAVINE:

* 450 g polnozrnate pšenične moke iz ekološke pridelave

* 1 žlica pecilnega praška

* 250 ml kuhanega purana

* 1 žlica olivnega olja

* 1 jajce

* 125 ml jušne osnove ali vode

* 100 g brusnic

OPIS POSTOPKA:

1. Pečico segrejemo na 175 stopinj.

2. V hladno vodo damo kuhat cel kos purana za 15 minut, nato pa ga na drobno narežemo.

3. V posodi zmešamo moko in pecilni prašek. V blenderju ali multipraktiku zmešamo na drobno narezanega purana, olivno olje, jajce in jušno osnovo. Na koncu dodamo še brusnice.

4. V posodi zmešamo moko, pecilni prašek in mešanico iz multipraktika.

5. Zagnetemo testo in ga razvaljamo. Z modelčki za piškote izrežemo piškote poljubnih oblik in velikosti.

6. Piškote položimo na pekač obložen s peki papirjem in pečemo 15 do 20 minut.

7. Preden jih ponudimo našim pasjim prijateljem jih dobro ohladimo. Hranimo jih v hladilniku maksimalno 1 teden ali v skrinji do 6 mesecev.

ČAS PRIPRAVE: 15 minut + peka

RECEPT PRIPRAVILA: Malinca Nastja