Zdravi čoko-mafini

SESTAVINE (za 12 mafinov):
* 250 g moke
* 100 g rjavega sladkorja
* 50 g Čokomalinčka
* 2 jajci
* 1 vrečka pecilnega praška
* 1 vrečka vanilijevega sladkorja
* 6 jedilnih žlic olja
* 2 dl mleka
* Limonin sok
* Čokoladno-lešnikov namaz

OPIS POSTOPKA: Ločimo beljake in rumenjake. Iz beljakov stepemo sneg. V posodo z rumenjaki dodamo rjavi sladkor, vanilijev sladkor in limonin sok ter pomešamo. Nato zmesi dodamo olje in premešamo. Dodamo moko in pecilni prašek ter zmešamo. Dobimo suho maso, ki ji prilijemo mleko in mešamo toliko časa da dobimo gladko zmes. Dodamo Čokomalinček in ga na rahlo vmešamo. Ročno, z metlico na rahlo primešamo še stepen sneg, ki smo ga pripravili na začetku. Maso vlijemo v modelčke za mafine, v vsak modelček dodamo še žličko Čokoladno-lešnikovega namaza in zaključimo z zmesjo. Po vrhu posujemo še malo Čokomalinčka za dekoracijo. Masa v modelčkih naj ne sega čez rob. Pečemo 20 do 25 minut na 170 stopinj. 

RECEPT PRIPRAVILA: Tina Ržek