Zdravi kakavovi vaflji

Name: Zdravi kakavovi vaflji
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Ingredients: 150g pirine moke; 12g pecilnega praška; 20g kakava v prahu; 20g kokosovega sladkorja; ščep soli; 2 jajci; 70g kokosovega olja; 3,5dcl mandljevega mleka; Stopljena temna čokolada; Maslo indijskih oreščkov; Borovnice; Banane

SESTAVINE:
* 150g pirine moke
* 12g pecilnega praška
* 20g kakava v prahu
* 20g kokosovega sladkorja
* ščep soli
* 2 jajci
* 70g kokosovega olja
* 3,5dcl mandljevega mleka

Posip:
* Stopljena temna čokolada
* Maslo indijskih oreščkov
* Borovnice
* Banane

OPIS POSTOPKA: V posodo za mešanje precedimo pirino moko in jo zmešamo s pecilnim praškom, kakavom v prahu, kokosovim sladkorjem in soljo. V ločeni posodi za mešanje stepemo jajca, da nastane puhasta zmes (cca 5-7 minut). Dodamo stopljeno in nekoliko ohlajdno kokosovo olje ter mandljevo mleko. V posodo s suhimi sestavinami vlijemo zmes mandljevega mleka, jajc in kokosovega masla ter mešamo skupaj dokler se sestavine dobro ne povežejo med seboj. Pekač za vaflje segrejemo in, s pomočjo čopiča, tanko premažemo s kokosovim oljem. Ko je pekač dodobra segret, vanj vlijemo pripravljeno zmes. Pekač zapremo in vafelj pečemo cca 5 minut, da se hrustljavo zapeče. Pečen vafelj prestavimo iz pekača na krožnik. Ponavljamo, dokler nam ne zmanjka testa. Pečene vaflje serviramo na poljubne krožnike, prelijemo s stopljeno temno čokolado, ki ji dodamo sveže sadje, tj. borovnice in banane.

ČAS PRIPRAVE: 15 minut + čas pečenja
RECEPT PRIPRAVILA: Katarina Štucl

Poglej komentarje

Datum: 16.11.2021