Zelenjavna rižota

Name: Zelenjavna rižota
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: skodelica dolgozrnatega rjavega riža; čebula; bučka; korenje; paprika; šparglji; peteršilj; himalajska kristalna sol; kokosovo olje

SESTAVINE:

* skodelica dolgozrnatega rjavega riža

* čebula

* bučka

* korenje

* paprika

* šparglji

* peteršilj

* himalajska kristalna sol

* kokosovo olje

OPIS POSTOPKA: Na kokosovem maslu prepražimo sesekljano čebulo, dodamo narezano bučko, narezano korenje in narezano papriko. Solimo in dušimo 10 minut. Dodamo narezane šparglje in dušimo še dobrih 5 minut. Dodamo skodelico rjavega riža, zalijemo z dvema skodelicama vode, premešamo in po vrhu potresemo s peteršiljem. Kuhamo cca. 20 minut.

ČAS PRIPRAVE: 40 min

RECEPT PRIPRAVILA: Malinca Ana Š.