Zelenjavna rižota s sirom

Name: Zelenjavna rižota s sirom
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Ingredients: olivno olje; 1 čebula; 3-4 paradižniki; 3 paprike; 1 bučka; 1 skodelica rjavega riža; začimbe (himalajska sol, biogetta, curry, bazilika, timijan...); nariban sir

SESTAVINE:

Za 4 osebe:

* olivno olje

* 1 čebula

* 3-4 paradižniki

* 3 paprike

* 1 bučka

* 1 skodelica rjavega riža

* začimbe (himalajska sol, biogetta, curry, bazilika, timijan...)

* nariban sir

OPIS POSTOPKA: Na olivnem olju prepražimo čebulo in ji dodamo sol in timijan. Nato ji dodamo na koščke narezano bučko, paradižnik in papriko. Pustimo da se tensta približno 15 minut, nato pa dodamo še opran riž in zalijemo s skodelico vode. Dodamo še začimbe in po potrebi dolijemo vodo ter kuhamo okoli 30 minut. Če želimo lahko po vrhu potresemo še nariban sir.

ČAS PRIPRAVE: 1 ura

RECEPT PRIPRAVILA: Urška Gutnik